logo

Kenyérsütő kemencék - Népi kultúra 9.

Az 1960-as évekig, a gyári sütésű és bolti terjesztésű kenyér általánossá válásáig, a kemence nélkülözhetetlen kelléke volt a paraszti életnek, hiszen a kenyérsütés az egyik legfontosabb asszonyi munka volt. A kész kenyér mint mindennapi eledel, kiemelt tiszteletet kapott, a kenyérsütés számos mágikus szertartással kapcsolódott...
További leírás
20 % kedvezmény
3 200 Ft 2 560 Ft
Raktáron
Kosárba
Leírás

Az 1960-as évekig, a gyári sütésű és bolti terjesztésű kenyér általánossá válásáig, a kemence nélkülözhetetlen kelléke volt a paraszti életnek, hiszen a kenyérsütés az egyik legfontosabb asszonyi munka volt. A kész kenyér mint mindennapi eledel, kiemelt tiszteletet kapott, a kenyérsütés számos mágikus szertartással kapcsolódott össze. Ha egy asszony nem tudott jó kenyeret sütni, alkalmatlan volt a házasságra. A különböző fajta kemencék elsősorban a kenyérsütés miatt épültek, de emellett a fűtés, a főzés vagy az aszalás rendeltetésének is megfeleltek. A hagyományos parasztházban a kemence helye és formája szoros összefüggésben volt a lakóház használatával, a füstelvezetéssel, és a fűtőanyaggal.

A kiadó Népi kultúra című sorozatának hagyományaihoz híven a Kenyérsütő kemencék a történeti, néprajzi kérdések mellett a műszaki megoldásokat is igyekszik alapos vizsgálat tárgyává tenni, így segítve azokat, akik a mai világban is a hagyományok felé szeretnének fordulni és kenyérsütő kemencét építeni. A könyvből megtanulható és némi gyakorlat után elsajátítható a hagyományos kemenceépítés, legyen az kő-, sövényvázas, karóvázas vagy téglakemence.

Könyvinfó
Kategóriák Saját kiadású könyvek
Népi építészet
ISBN: 978 963 9535 84 8
Méret: 166×188 mm
Oldalak száma: 240
Kötészet: kartonált
Kiadó: TERC Kft.
Kiadás éve: 2008
Kérdése van?
Lévai-Kanyó Judit
Lévai-Kanyó Judit
Szakkönyvkiadó üzletág vezető
judit.levai-kanyo@terc.hu
06 (20) 914-7158
Augusztini-Szekeres Judit
Augusztini-Szekeres Judit
Kereskedelmi és marketingvezető
judit.szekeres@terc.hu
06 (20) 464-4342
Bernáth Klára
Bernáth Klára
Könyvesboltvezető
konyvrendeles@terc.hu
06-70-670-5194
Mások ezt is megvásárolták...
-20%
Sabján Tibor
A búbos kemence - Népi kultúra 1.
1 500 Ft 1 200 Ft
-20%
Sabján Tibor
A takaréktűzhely - Népi kultúra 3.
2 800 Ft 2 240 Ft
-20%
Sabján Tibor
Népi cserépkályhák - Népi kultúra 2.
2 400 Ft 1 920 Ft
-20%
Sabján Tibor-Lengyelné Kiss Katalin- Lengyel Károly
Öntöttvas kályhák - Népi kultúra 7.
2 800 Ft 2 240 Ft
scrollUp